세상에 이런 안타까운 사고가 또다시 발생하네요
예전에는 며느리가 시어머니를 이런적이 있어서
굉장히 큰 충격을 준적이 있는데 이번에는
본인의 아내를 치어버렸다고 하니
남편분의 경우에는 걱정이 이만저만이
아닐것이라고 생각되어집니다.
1. 요리법
1) 요리재료
· 주재료 : 풋고추 500g, 물 5컵, 굵은 소금 2큰술, 무 1/4개, 부추 50g, 마늘 5쪽
· 부재료 : 찹쌀풀 2큰술, 물 1/3컵, 고춧가루 5큰술, 까나리 액젓 1큰술, 설탕 1/2큰술, 소금 1 1/2큰술, 생강(다진 것) 1작은술
· 재료설명 : 양념 (찹쌀풀 2큰술, 물 1/3컵, 고춧가루 5큰술, 까나리 액젓 1큰술, 설탕 1/2큰술, 소금 1 1/2큰술, 생강 1작은술)
2) 기본정보
· 조리시간 : 40분
· 분량 : 4인분 기준
· 칼로리 : 67kcal (1인분)
3) 요리과정
고추소박이 요리과정
01. 고추는 끝 부분에 칼집을 넣어 반으로 가른 뒤 씨를 털어낸다.
고추소박이 요리과정
02. 큰 볼에 물과 굵은 소금을 넣고 저어 소금을 녹인 뒤 풋고추를 담가 1시간 정도 절인다.
고추소박이 요리과정
03. 무는 2cm 길이로 얇게 채 썰고, 부추는 2cm 길이로 썬다. 마늘은 편으로 썬 뒤 곱게 채 썬다.
고추소박이 요리과정
04. 볼에 무, 부추, 마늘채, 분량의 양념재료를 모두 넣고 고루 섞어 소를 만든다.
고추소박이 요리과정
05. 절인 풋고추를 키친타올에 올려 물기를 제거한다.
고추소박이 요리과정
06. 풋고추 안에 만들어 둔 소를 채워 넣고 밀폐용기에 담아 실온에서 반나절 정도 익힌 후 냉장고에 보관해 먹는다.
[ë¤ì´ë² ì§ì백과] 고추소박이 만드는 법 (이마트 MENU, 이마트)
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